今日のあさイチ  お役立ち情報!

NHKのあさイチの暮らしの情報・特集についてまとめました。
スゴ技Q・JAPAなびを始め、主婦のみなさんのお役に立つ情報を簡略化しました。
セレブ誌「GOSSIPS」「GLITTER」
 

カテゴリー:家事

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2014年01月14日

あさイチ ぬか漬け 野菜の付け方

◎今日のスゴ技Qはごちそうさんでも登場してくる「ぬか漬け」。
ズボラ主婦でも簡単にぬか床が管理できる「NEOぬか漬け」についてまとめました。

植物性乳酸菌を多く含む ぬか漬けが注目されています。

和食が世界遺産にも選ばれた理由の一つにぬか漬けがあると思います。

その効果は肥満になるリスクを減らしたり、糖尿病予防、ガンの抑制までと絶大です。

植物性乳酸菌を体に取り込むと、インターフェロンβが広がり、ウイルスを抑え、

免疫力を高めてくれるそうです。


◎グラビアアイドルの川村ひかるさんは美人アイテムとしてぬか床を数年前から利用し、なんと本まで出している本格派です。

吹出物や、便秘、むくみなどに悩んでいたのが、

ぬか漬けとの出会いにより見事に解消。

風邪もひきにくくなり、

今や、漬物大使となり日々ぬか漬けの良さをPRしているらしいです。


◎あさイチ流かんたんぬか床:NEOぬか漬けの作り方。

米ぬか:250g
塩:大さじ2杯
水:350ml
昆布:5cm角
たかのつめ:1本
をジップロックに詰め4,5日冷蔵庫で寝かす。
野菜を入れて出来上がりです。

冷蔵庫に入れることにより、3,4日放置しても大丈夫みたいです。

野菜は表面の硬い皮をむくことにより、乳酸菌が増殖が早くなるということでした。

これなら手も汚れないし、ズボラ主婦にピッタリのアイテムになるでしょう。


こちらは野菜の付け方動画です。




ジップロック



楽天でぬか床セットを検索してみました。
麹屋甚平 熟成ぬか床 1Kg 【3セット】

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価格:2,684円(税込、送料込)




発酵ぬかどこ 1kg 【3セット】

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価格:3,847円(税込、送料込)




簡単 ぬか楽 :ぬかに触れずぬか漬けが作れる容器




手軽で画期的な漬物容器
      「ぬか漬け名人」のココがポイント!

★ヌカがほとんど腐敗しないため
  嫌な臭いがありません
新発想の加圧除水蓋によりヌカが空気に触れることを
防ぎます。これは加圧除水フタと本体には微妙な
隙間しか無いため、本体にヌカを入れて
加圧除水フタを落とし込めばヌカとヌカから出る水分で
その微妙な隙間が埋まり、空気を遮断する仕組み。
これによりヌカが殆ど腐敗することなく、
菌の繁殖を防ぐ為、嫌な臭いがしないのです。

★面倒だったヌカをかき混ぜる作業は不要です!
ヌカが腐ってくると菌でヌカの表面が白くなり
臭ってくるので、ぬかをかき混ぜる必要がありましたが
「ぬか漬け名人」ではヌカが殆ど腐らないので
かき混ぜる必要がありません。






ぬか漬けで美肌効果

ブームになっている理由はぬか漬けが女性に嬉しい美肌効果をもたらすと言われているからです。まず、ぬか漬けを食べることで体内から美しくなることが出来ます。

ぬか漬けにはビタミン、カルシウム、タンパク質など豊富な栄養が含まれているだけでなく、ぬか漬けにするだけで生の野菜に含まれる栄養価を何倍にも増やします。そして、なんと言っても豊富な酵素を含んでいます。酵素は新陳代謝を助けたり老廃物の排出を促す働きがあり、美容にも最適なのです。

さらに、ぬかをかき混ぜる時に手がすべすべになるという効果も期待できます。ぬか漬けを漬けると毎日かき混ぜなくてはいけません。その手間が面倒・・・とお思いになる方もいらっしゃるかもしれません。しかし、その手間こそが「美肌」を作るポイントなのです。

ぬかには酵素が含まれていますから、毎日手でかき混ぜることですべすべの手になれます。昔から石鹸や洗剤代わりに米ぬかが使われてきていますので、まさに先人の知恵ですね。ただ、ぬか床には食塩が含まれていますから、肌の弱い人は注意が必要です。


PS.
ぬか漬けを食べて、バストアップ

「ぬか漬けでバストが大きくなる」という衝撃の事実を提唱しているのは、元人気グラビアアイドルの川村ひかるさん。現在は、健康管理士として専門学校で栄養学の授業を担当し、漬けもののスペシャリスト"漬けドル"として活躍しています。そんな川村さんは、一時期、胸が痩せてしまったのだそうです。

最初は年齢のせいかとあきらめていたそうなのですが、なんと、30代半ばに近づいた最近、またバストサイズが、現役時代のEカップに復活したのだとか。体重は変わらず、特別なことをした覚えもない川村さんが、唯一思い当たったのは「ぬか漬け」を毎日食べていたこと。


バストアップの秘密は、キャベツのぬか漬け

4月26日に出版された「発酵美人」で川村さんはこう語っています。

「バストサイズが復活したのは、やはりぬか漬け効果なのでしょうか。とくによく食べているのがキャベツのぬか漬け。


本当に大好きなので、最近は手作り餃子の具も、キャベツのぬか漬けで作っているほど。毎日のようにたくさん食べています」


キャベツに含まれているボロン(ホウ素)というミネラルは、女性ホルモンのひとつであるエストロゲンの分泌を高める働きがあり、バストアップにも効果があるといわれています。また、ボロンは熱に弱く、バストアップ効果を期待するには、1日にキャベツを約1玉摂取しなければならないのだそう! つまり、熱を通さないぬか漬けは、バストアップにうってつけなんです。

バストアップ以外にも、ダイエットや美肌など、たくさんの美容効果が期待できる「ぬか漬けライフ」。今すぐマイぬか床を入手して毎日かき混ぜたい! と強く思わせる説得力です。
posted by 朝一太郎 at 15:05| Comment(0) | 家事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年01月11日

あさイチ 大掃除の極意 「セスキ炭酸ソーダ」

今日のあさイチは「セスキ炭酸ソーダ」

初めて聞く言葉「セスキ炭酸ソーダ」と「プリン状せっけん」

これがあれば年末の大掃除もきっと楽しくなるんじゃないでしょうか?!


楽天の老舗石鹸メーカーの木村石鹸さんから購入、早速届きましたのでレビューします。

3000円以上お買い上げで送料無料でしたので、

他のものもつい購入してしまいました。

s-IMG_1247.jpg

・ セスキ炭酸ソーダ×2袋

・ トイレタンク洗浄剤 (レビューがものすごい数だったのでつられて購入。)

・ 液体洗濯石鹸

の三種類です。

液体洗濯石鹸は添加剤に敏感な家内がとても気に入ってくれたみたいで、匂いもさわやかな柑橘系で、これ

なら匂いにうるさい私も納得がいきそうです。












「セスキ炭酸ソーダ」は重曹の10倍のアルカリで、

得意分野は

・油汚れ
・プラスチック容器磨き
・ヤカンなどの油焦げ

などです。

作り方は
「セスキ炭酸ソーダ水」は水500ℓにセスキ炭酸ソーダ小さじ1
(最初から液体になっている石けんを使えばいいのでは?と思いがちですが、最初から液体で売られている液体石けんは、液体の状態を保つための薬品が入っています。なので、少し面倒でも粉石けんを自分の手で溶いて作った方が、より安心して使えます。)

換気扇の油汚れのひどくて大きいものは
大型プラスチック容器にビニール袋で覆いその中に
ぬるま湯12ℓ、セスキ大さじ4を入れて攪拌。
そこに数十分漬け込みます。

※注意点はアルカリが強いので肌の弱い方は皮膚に付けないように、ゴム手袋などを使用すること。

「プリン状せっけん」はコンロなどのがんこな油汚れで、外しにくい部分に。

作り方は
市販の粉石けんに20°から50度のぬるま湯(温度により柔らかさが変わります。)で溶かし、3時間くらいさまします。

グラスや、磁器などの艶と輝きがよみがえります。
コンロ部分には塗り広めたあとしばらくして、アクリルたわしなどでこすっていくとびっくりするほど、落ちるみたいです。



「セスキ炭酸ソーダ」を調べてみました。楽天では




こちらも楽天

セスキ炭酸ソーダ物語 お徳用 700g

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価格:1,610円(税込、送料込)



楽天
セスキ炭酸ソーダ 1kg

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価格:1,571円(税込、送料込)




「プリン状せっけん」づくりには




とろとろ石けんレシピや他の汚れ別のせっけんの使い方が詳しく掲載。




最後に水垢・トイレ掃除には
クエン酸が有効だそうです。

トイレの臭いの原因となる3つの箇所、壁・便器の裏側・便器と床の隙間をクエン酸入りスプレーをかけながら雑巾やティッシュでこまめに拭き取っていくのがBEST。
クエン酸は尿石や輪じみ、水アカを取り除きます。

汚れがひどい箇所はスポンジ用研磨剤(1500番、キズがつかない)で取り除きましょう。

大掃除は家族で役割を分担して行いましょう。
汚れが落ちていくことで
達成感を共有できて、絆も一層深まります。


それにしても主婦の友の会:全国に会があるそうですが、素晴らしいですね。
若い人に伝えたり、仲間を増やして輪を広げていけば、世の中が明るくなるような気がします。
よろしくお願いします。



セスキ炭酸ナトリウム 詳細(ウィキペディアより抜粋)


セスキ炭酸ナトリウム(セスキたんさんナトリウム、英語: Sodium sesquicarbonate)は、炭酸ナトリウムと炭酸水素ナトリウムから構成される複塩であり、炭酸塩鉱物トロナの成分である。化学式Na3H(CO3)2、分子量190.00、白色の固体で、70℃以上で分解する。

セスキ(sesqui-)は1.5倍を表す接頭辞なので、「セスキ炭酸ナトリウム」という名称はナトリウム1に対して炭酸1.5が含まれている塩を意味する。

簡単には
炭酸塩 、ナトリウムの化合物

セスキ炭酸ソーダの使い方を動画で簡単にご紹介!!


posted by 朝一太郎 at 18:06| Comment(0) | 家事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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